西點精英專業

                        就業實現薪資跨越 創業學習店面管理

                        學制:9個月
                        招生對象:

                        凡應、往屆初中及以上畢業生,身體健康,對西點行業有追求和濃厚興趣的學生,均可報名。

                        培養目標:

                        以培養職業素養高,具備管理能力的連鎖餅房、現代星級酒店的高級西點蛋糕師、烘焙師、店長為目標,并具有獨立創業經營管理能力人才為目標。

                        教學內容

                        content of courses

                        烘焙課程

                        Baking course

                        【課堂學】

                        整款蛋糕、韓裱、常溫蛋糕、餅干、清酥、面包、巧克力、月餅、法式甜品、飲品、翻糖、糖藝、中式面點、西式簡餐等學習內容。

                        【進店學】秘制!

                        成本、定價、包裝、售賣、儲存方式、店面選址 店面裝修 原材渠道 全套技術 人員管理 店面升級 技術升級等開店知識。

                        教學優勢

                        Teaching advantages

                        教學師資

                        Teaching staff

                        張帥

                        張帥

                        擅長課程:法包、歐包、丹麥、軟歐、法式造型面包、藝術面包、調理面包、常溫蛋糕、餅干
                        個人榮譽及成就:
                        參與編寫《圖書西點》書刊
                        張家口金馬利食品有限公司擔任技術總監
                        現在擔任邯鄲新東方烹飪學校教師

                        邵會玲

                        邵會玲

                        擅長課程:面包、蛋糕、慕斯及各類甜點的研發與制作。
                        個人榮譽及成就:
                        曾任河南高文祥連鎖蛋糕, 現在擔任邯鄲新東方烹飪學校教師

                        黃靜

                        黃靜

                        曾任山東、浙江沿海地區多家大型連鎖餅店及工廠后場主管
                        后參與產品研發中心產品研發工作數年
                        現任新東方烹飪學校西點教師(外聘)

                        對話老師咨詢職業規劃師

                        學員作品

                        Students' works

                        就業前景

                        Employment prospects

                        更多熱門專業

                        98%學員都關心的問題

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